Domani apre ufficialmente le porte al pubblico il villaggio del Bufala Fest, alle ore 19 sul lungomare di Napoli (via Caracciolo). La manifestazione vanta ben 36 postazioni gastronomiche, chef stellati, pizzaioli gourmet e maestri barman per una tre giorni dedicata interamente alla filiera bufalina.
All’inaugurazione sarà presente il sindaco, Luigi De Magistris che alle 20.30 parteciperà al brindisi inaugurale per la kermesse organizzata da Renato Rocco e Luca Staempfli, che rappresenta una novità assoluta nel cartellone degli eventi a Napoli. Saranno presenti anche gli assessori Nino Daniele (Cultura e Turismo) e Enrico Panini (Lavoro e Attività produttive).
Per l’occasione, il maestro bar manager della scuola Dolce & Salato, Roberto Onorati, preparerà un cocktail a base di latte di bufala, il “Bufalé“, rivisitazione dell’Alexander.
Sempre nella giornata di domani, sarà possibile assistere, tra l’altro, alla “filatura live” della Mozzarella di Bufala DOP, per la prima volta effettuata in una cornice suggestiva come il lungomare Caracciolo, di fronte a migliaia di persone.
A lavorare in diretta sarà il casaro Mimmo La Vecchia de “Il Casolare“.
La manifestazione proseguirà, poi, presso Rotonda Diaz: Bufala Fest ospita l’Associazione Il Canto di Virgilio che propone “La notte della Tammorra“, la festa di musica e cultura popolare a cura di Carlo Faiello, presente nel cartellone Imago Mundi.
Un evento da non perdere, dall’11 al 13 settembre 2015, il Bufala Fest: mozzarella di Bufala Campana DOP, ricotta di Bufala Campana DOP, ma anche la carne e i salumi fino ai gelati prodotti con latte di Bufala e naturalmente la pizza.
Per ulteriori info: www.bufalafest.it
Ester Veneruso
