Anche la Pizzeria Trianon da Ciro sarà tra i protagonisti del Napoli Pizza Village sul Lungomare dal 6 all’11 settembre. Il Trianon, che da quasi cento anni è famoso in Italia e all’estero per la vera pizza napoletana doc, trasferirà sul lungomare più famoso del mondo una intera squadra composta da pizzaioli, fornai e camerieri. Il pubblico potrà quindi gustare per qualche giorno le pizze dello storico locale di Via Pietro Colletta in una cornice diversa.
Ma anche se cambia la location, sapore e gusto restano invariati grazie agli ingredienti, da sempre materie prime d’eccellenza. Tutti i prodotti infatti sono rigorosamente di origine italiana, in particolar modo i salumi. I formaggi sono DOP, il fior di latte è della penisola sorrentina, la mozzarella di bufala campana è DOP. Il pomodoro pelato e il pomodoro del piennolo DOP sono seguiti per tutto il periodo di crescita, dalla piantumazione alla raccolta, e sono preparati secondo determinati criteri adottati esclusivamente per le esigenze della storica pizzeria che da sempre ha fatto della ricerca qualitativa una una scelta precisa.
L’appuntamento quindi è per tutti gli appassionati, grandi e piccini, il 6 settembre, dalle 18 fino a notte inoltrata.
Ester Veneruso
