Sono aperte le iscrizioni alle Masterclass del Sorrento Gnocchi Day.
In occasione della quarta edizione dell’evento sorrentino, si svolgeranno tre cooking class gratuite e aperte al pubblico.
Lunedì 28 aprile, alle ore 10:15, presso il ristorante Il Buco, 1 stella Michelin, lo chef Ciro Sicignano, dello stellato Lorelei, illustrerà la ricetta dei suoi gnocchi.
A seguire, ne proporrà una degustazione.
Alle 11:40, il maestro pasticcere Pasquale Pesce, padre della pluripremiata Cassata avellana, presenterà un Pan di Spagna arricchito con ricotta di pecora e nocciole avellane.
Nel pomeriggio, a partire dalle ore 15:00, presso le aule dell’Istituto Polispecialistico San Paolo, in Piazza della Vittoria, lo chef e docente Vincenzo Cioffi condurrà una lezione a tema “Gnocchi alla sorrentina”.
È possibile prenotarsi, fino ad esaurimento posti, scrivendo a info@dfcomunicazione.it.
Le aziende Mulino Caputo, Sorì, Brazzale, Sapurè e Torretta sono gli sponsor delle lezioni.
M. A.
